隨著冷鏈進入國家優(yōu)先發(fā)展高技術產(chǎn)業(yè)化重點領域，制冷行業(yè)競爭尤為突出，各類食品(果蔬、禽肉蛋)冷庫、醫(yī)藥冷庫(試劑、血液、藥品)、農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫、電子生物、低溫實驗室等冷庫設備工程也成為各個制冷企業(yè)服務的關鍵工作，因此冷庫日常的維護工作也是非常重要的，下面給大家介紹一下冷庫應該如何維護？
（1）溫度控制：應按照存儲產(chǎn)品的貯藏要求合理設置調(diào)節(jié)溫度，嚴格控制庫內(nèi)溫度穩(wěn)定，避免應波動過大，影響產(chǎn)品品質，增加損耗，減少經(jīng)濟效益；
（2）防水管理：容霜水、臟水、污水等對冷庫庫板有侵蝕左右，不僅會使庫板的隔熱保溫效果變差，而且若水結成冰甚至會導致庫內(nèi)溫度發(fā)生變化，失衡，還會損壞建筑材料，使得冷庫的使用壽命縮短，因此應嚴格防水，及時將水清掃干凈；
（3）嚴禁鉆孔：嚴禁對庫板或冷庫地坪進行敲打鉆孔；
（4）避免碰撞：使用平板車運載貨物入庫時應盡量避免碰撞庫板；保護好冷庫地坪和樓板，防止產(chǎn)生凍鼓損壞；
（5）通風換氣：產(chǎn)品入庫儲存仍會進行呼吸等生理活動，會產(chǎn)生一定的廢氣，從而改變庫內(nèi)氣體密度，嚴重時會加速產(chǎn)品老化，導致產(chǎn)品變質，因此，需要定期進行通風換氣，保持庫內(nèi)氣體流通；
（6）減少開關門次數(shù)：冷庫開關門會造成冷量流失，若長期開著冷庫門或冷庫門關閉不嚴密，會導致制冷量大量流失，壓縮機組工作頻繁，制冷效果差，設備使用壽命降低，增加損耗和能耗，導致成本增加，因此，因減少開關門次數(shù)，且應盡量縮短開門時間，關閉庫門時應檢查是否嚴密；
（7）合理布局：貯藏產(chǎn)品時，應根據(jù)現(xiàn)有的冷庫庫容量進行科學合理的布局，保障室內(nèi)降溫通風效果良好，既可以提高容積利用率，還能節(jié)能省電。
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