據(jù)了解，2020年山東是全國(guó)首個(gè)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值過萬億元的省份，是鮮活農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售大省，肉類、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量均居全國(guó)首位，站全國(guó)總量的10%以上。目前山東全省冷庫(kù)庫(kù)容超過1100萬噸，占全國(guó)比重的20%以上，冷庫(kù)規(guī)模位居全國(guó)首位，超低溫儲(chǔ)存能力超過6萬噸，冷鏈物流運(yùn)輸車接近3萬輛，但與群眾日益增長(zhǎng)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求相比還是存在有一定的差距。
目前冷鏈物流存在的問題有：農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈物流設(shè)施設(shè)備布局還有待優(yōu)化升級(jí)。現(xiàn)有的冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施分散，不集中，缺乏科學(xué)的布局，而部分冷庫(kù)卻扎堆建設(shè)，導(dǎo)致冷庫(kù)空置率增加，造成資源浪費(fèi)；例如：東部地區(qū)冷庫(kù)多中西部少，肉類冷庫(kù)多果蔬保鮮庫(kù)少，銷地冷庫(kù)多產(chǎn)地冷庫(kù)少，冷凍庫(kù)多冷藏庫(kù)少，農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)的“地頭冷庫(kù)”亟待補(bǔ)齊；果蔬預(yù)冷保鮮率、冷鏈物流連通率較低，流通損耗率高等等。
專家建議，加強(qiáng)冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷藏基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)與分類，減少流通環(huán)節(jié)，縮短流通時(shí)間，提高流通效率，建設(shè)流通損耗。如今，冷庫(kù)市場(chǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，一是市場(chǎng)需求，二是政策推動(dòng)扶持，三是企業(yè)品牌支撐，因此冷庫(kù)企業(yè)要繼續(xù)深耕細(xì)作，集中精力，堅(jiān)持以好的產(chǎn)品和服務(wù)打天下，同時(shí)要加大創(chuàng)新力度，建設(shè)更符合用戶需求與市場(chǎng)發(fā)展的冷庫(kù)。
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